|
|
Pasta Rio Mare Met Paprika En Aardappelen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 g Fusilli ? 2 blikjes Rio Mare Tonijn in Olijfolie (à 160g) - ½ rode paprika en ½ gele paprika - 1 aardappel ? aantal olijven zonder pit - 1 prei - 100 g cherrytomaatjes - verse peterselie - zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.Breng een grote pan met water aan de kook. Voeg wat zout toe, strooi de fusilli erin en breng het water opnieuw aan de kook. Kook de fusilli gaar in de tijd die op de verpakking is aangegeven.
2.Laat de tonijn uitlekken en vang de olie op. Verdeel de tonijn in mooie stukken.
3.Snijd de paprika in kleine stukjes. Schil de aardappel en snijd deze in kleine blokjes. Snijd de prei en deel de cherrytomaatjes door de helft.
4.Fruitde prei in de olijfolie van de tonijn in een koekenpan. Voeg de aardappel en zout toe en vervolgens de paprika en cherrytomaatjes en roer ongeveer 10 minuten in de pan.
5.Breng op smaak met de gehakte peterselie en olijven en haal van het vuur.
6.Stort de gare fusilli in een vergiet en laat goed uitlekken. Schep de pasta en een paar eetlepels van het kookvocht van de pasta door het mengsel. Voeg de uitgelekte tonijn toe, meng goed en serveer het warm.
|
|
|